Le Blog de Damien Delattre
Régulièrement, retrouvez mes analyses sur l'actualité des vins, mes expériences oenologiques, mon dernier coup de coeur …
Après 34 ans de cours de dégustation et des voyages sur tous les continents, je vous partage ce que le regard des étrangers révèle sur notre rapport (parfois trop rigide) au vin.
En tant qu'amateur et professionnel du vin, j'ai toujours considéré qu'une approche rigoureuse et exempte de…
Après avoir exploré le temps avec la dégustation verticale, j'aimerais vous parler d'un autre exercice…